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香菇在冰箱放干了还可以吃吗 香菇冻了以后还能吃吗

2020-02-11阅读(52436)
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之前买了一些香菇放在冰箱忘记吃了,今天来看都有点变干了,想问一下香菇在冰箱放干了还可以吃吗?香菇冻了以后还能吃吗?

吃新鲜香菇好还是干香菇好

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鲜香菇和干香菇中的营养成分差不多,只是针对性不一样。鲜香菇中的膳食纤维保存完整,口感更嫩,适合用来炒着吃,而干香菇保存方便,更适合用来做汤和炖菜。吃不完的香菇可以密封后放在冰箱中保存,也可以放在阴凉通风处常温保存,但是要经常查看有没有腐败变质情况。

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