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香菇根的营养与功效 香菇根茎能吃吗
2020-02-13阅读(44978)
大部分人在吃香菇的时候只喜欢吃香菇的头，但其实香菇的根茎也是可以吃的，那么香菇根的营养与功效？香菇根茎能吃吗？
香菇根茎能吃吗
能吃。
新鲜脆嫩的香菇根可以放心食用，不仅无毒，还有和香菇盖一样的营养价值，如果很鲜嫩，口感是非常不错的，食用可以促进肠胃蠕动，健脾和胃。通常酒店或者外面餐厅为了菜品好看，都是将香菇的根去除，目的只是为了容易摆盘，看起来比较美观而已。实际上被去除的香菇根也不会被浪费，在做汤，或者制卤的时候，就会被用掉。在家做香菇的菜肴，只需注意洗净香菇根上的泥土，即可放心食用。
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