首页 养生攻略 知识库 问答 专辑
+发布
饮食指南 > 西红柿发黄是什么原因 怎么判断西红柿熟了

西红柿发黄是什么原因 怎么判断西红柿熟了

2020-06-25阅读(38698)
收藏 复制地址 转载

一般常见的西红柿都是红色的，那如果西红柿发黄会是哪些原因导致的呢？平常在购买西红柿的时候又该怎么判断西红柿是否熟了呢？让我们一起来看看吧。

西红柿发黄是什么原因

1

1.氮肥过剩：在种植西红柿的时候需要浇盖氮肥，但如果氮肥使用的量一多的话就会导致叶绿素增多，从而就会抑制茄红素的生成，这样就会使得西红柿表面出现发黄这种颜色不均匀的情况。

2.温度不适：西红柿最佳种植温度为18℃-26℃，温度太高或者太多的话都会影响其胡萝卜素以及茄红素的形成，这样就会导致西红柿出现着色不良的情况。

3.品种问题：如果西红柿完全成熟之后仍是好黄色的话就要考虑是不是品种问题，有一种西红柿本身就是黄色的，像这种的话就属于正常现象。

怎么判断西红柿熟了

2

看外观

自然成熟的西红柿外表看起来颜色均匀红润，果蒂周围的部分呈青色，且形状规则匀称。如果西红柿有出现颜色不均匀的情况则说明其可以还没完全成熟，且那种形状奇怪的西红柿最好不要购买。

看手感

自然成熟的西红柿捏起来外表比较柔软有弹性，如果是还没熟或者是催熟而成的西红柿捏起来会比较硬。

半熟的西红柿能吃吗

3

不建议吃。

1.未全熟的西红柿中的营养成分还没生长完全，此时食用的话会降低西红柿的营养价值，且半熟的西红柿口感也不太好。

2.未成熟的西红柿中含有一种叫龙葵碱的成分，这种成分具有一定的毒素，如果食用过多的话很容易导致恶心呕吐、全身乏力等不适症状，所以不建议吃半熟的西红柿。

吃西红柿的注意事项

4

忌空腹食用

西红柿中含有大量果胶等具有可溶性收敛剂的成分，如果空腹食用的话，这些成分会有胃酸发生反应生成不溶性沉淀物，从而影响机体对食物的吸收。

忌长时间烹饪

在烹饪西红柿的时候时间一定不要太长，因为西红柿中含有许多不耐热的营养成分，烹饪时间过长的话就会使得西红柿的营养成分降低。

相关问答推荐

热点关注

水煮蛋减肥法反弹吗 普洱茶喝多了有什么坏处 蜂蜜柠檬水的功效与禁忌 游泳减肥一周游几次 怎么游泳才不会往下沉 晚上吃橙子会发胖吗 早上空腹吃橙子好吗 天气冷会导致月经推迟吗 艾灸起水泡怎么处理 芒果里面有黑色的丝能吃吗 吃猪肝对眼睛有好处吗 晚上怎么喝白醋减肥 白萝卜切开里面发蓝是怎么回事 皮肤过敏六个办法有效止痒 喝红糖水有什么好处和坏处 儿童猩红热应注意什么 新买的内衣内裤可以直接穿吗 和大三阳的人一起吃饭会被传染吗 妇女更年期要吃什么调养 苦荞茶隔夜还能喝吗 热水泡脚可以去湿气吗 用花椒姜水泡脚的禁忌 喉咙痛怎么办咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶吗 胃痛艾灸哪里最好 虫草可以生吃吗 拔罐出水泡怎么回事

魏梵娴萱薇秀
女
0
养生攻略
0
问答
0
积分

西红柿

大家都在搜

热点推荐

猜你喜欢