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木耳有米酵菌酸再晒干能吃吗 泡发的木耳晒干后下次能吃吗

2020-07-07阅读(30536)
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听说木耳有毒来自于其内部滋生了米酵菌酸,若吃了这种带有毒素的木耳,容易导致人出现头晕、呕吐、腹泻,严重可能出现黄疸、中毒的肝损伤、意识不清等症状,那怎样才能杀死米酵菌酸呢?将木耳放在太阳底下暴晒至干可以杀死米酵菌酸再吃吗?

木耳泡好了控水第二天能吃吗

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放入冰箱冷藏保存可以吃。

泡发好的木耳用带有镂空的篮子沥干水分,然后放到保鲜袋里或保鲜碗里,再置于冰箱冷藏室保存,可以放2天左右,一般第二天的木耳依旧软弹有嚼劲,但如果放在常温下的话,则容易滋生大量的细菌等有害微生物,导致木耳变质无法食用。

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