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木耳泡发后怎么吃 木耳没有焯水吃了会怎么样
2020-07-15阅读(86867)
木耳是一种营养健康的蔬菜，其食用价值较高，口感爽脆，夏天最适宜凉拌吃，但很多人将干木耳泡发后就直接吃了，这种做法是非常错误的，建议木耳泡发后采取以下做法食用。
木耳没有焯水吃了会怎么样
干木耳泡发后可含有多种细菌，如果直接生吃，体内会摄入这些细菌毒素，导致身体不适，常见症状有：恶心、呕吐、腹痛、腹泻及水样便、伴发热等胃肠炎症状。
如果是食用了变质的泡发木耳，则可能会带有米酵菌酸，通常吃后2-24小时就会出现上腹部不适、恶心、呕吐、轻微腹泻、头晕、全身无力等症状，重者可出现皮肤黄染、肝脾肿大、皮下出血、呕血、血尿、少尿、意识不清、烦躁不安、惊厥、抽搐、休克等症状，而且米酵菌酸中毒后死亡率在40%以上，十分危险。
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