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芦笋功效和作用及禁忌 芦笋保存的方法
2021-02-25阅读(86680)
芦笋是生活中一种常见的蔬菜，因其含有非常丰富的营养物质，所以最近几年吃的人数也越来越多，那芦笋有什么功效和作用、禁忌呢？
禁忌
1、过敏：芦笋可能会引起过敏的症状，因此对于一些过敏体质的人群来说在吃芦笋之前最好是先做好过敏源测试，确定不过敏后方可继续食用，以免食用后出现身体不适的症状。
2、脾胃虚寒：芦笋的性质偏寒性，食用后会对脾胃造成一定的刺激，因此对于一些脾胃本身虚寒的人群来说最好是少吃或不吃，以免食用后出现腹痛、腹泻等肠胃不适的症状。
芦笋保存的方法
冰箱低温保存。
芦笋中含有较多的水分，在常温下保存的话很容易滋生微生物而发生变质的情况，因此一般建议将新鲜的芦笋用保鲜膜或保鲜袋包好，然后置于冰箱中低温保存，这样能够使芦笋保存较长的时间。
但是因为芦笋在放置的过程中营养成分会慢慢流失，外皮也会渐渐变老，因此买回来的芦笋建议最好是尽快吃完会比较好。
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