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吃完虾不宜碰5种食物 吃虾为什么要去虾线
2021-07-01阅读(304579)
虾子当中含有大量的蛋白质，但是在吃虾的时候有很多需要注意的事项，吃完虾后有哪些食物是不能吃的呢？又是为什么吃虾的时候需要去虾线呢？
维生素C含量高的食物
虾类等甲壳类海鲜中都含有一定的五价砷类化合物，而维生素C具有强效的氧化性，一起食用量达到一定时就会将五价砷化合物氧化成三甲砷，产物就是平常说的砒霜，具有毒性。所以在吃完虾之后不宜吃过多维生素C含量高的食物。
吃虾为什么要去虾线
1.虾线是虾子的消化道，里面含有很多的排泄物，且如果虾子生长在被污染的水域，虾线中还可能会含有重金属成分，如果不去掉直接吃会对健康造成损伤。
2.如果吃虾子不去虾线的话，口内会有泥腥味，并且虾肉吃起来还会有一点发苦，这样影响口感。
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