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排骨清蒸15分钟就可以了吗 清蒸排骨要多长时间

2021-07-28阅读(325215)
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清蒸排骨在生活中是比较受欢迎的，很多人喜欢吃，我今天也准备自己做，但不知道要蒸多长时间，那排骨清蒸15分钟就可以了吗？清蒸排骨要多长时间？

排骨清蒸15分钟就可以了吗

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看情况。

排骨主要是猪骨头，清蒸的时候多久可以熟，主要看怎么蒸，正常来说如果是用高压锅蒸，那么蒸15分钟左右就差不多了；但要是使用的普通锅蒸，那么蒸的时间就比较长，需要至少25分钟左右，要是比较多，时间也会更长。

清蒸排骨要多长时间

2

清蒸排骨主要食材为猪排骨，其中的营养价值以及食用价值是很高的，生活中清蒸排骨的做法是很多的，不同的做法、不同的蒸锅、不同火力、排骨大小形状的不同，所用时间都有出入。

综上所述可以知道，如果是用高压锅蒸，那么蒸15分钟左右差不多了；如果是普通锅蒸，那么最少需要25分钟左右，通常建议生活中自己蒸排骨的时候，快到时间的时候用筷子插一下，以完全穿透或者品尝通过为准。

排骨清蒸要不要焯水

3

需要。

清蒸排骨的主要材料是排骨，蒸之前是需要进行焯水的，首先排骨具有一定腥味，焯水可以去掉腥味，使其口感更好；其次就是焯水后排骨更加容易被蒸熟，这样就可以避免排骨被蒸老。

将买来的排骨用清水冲洗干净，除去表面杂物后用刀切成三厘米左右的小段；然后锅中加入适量的清水，排骨冷水下锅，加入切好的姜片，用大火烧开后，用锅铲不停翻动，待排骨完全变色，撇去浮沫后，捞出沥干水分将其捞出过凉水备用。

清蒸排骨的做法是什么

4

清蒸排骨是生活中一道家常菜，做法是很多的，用以下方法举例，具体做法如下：

主料:排骨、姜丝、生粉、糖、生抽、花雕酒、盐、醋。

做法：

1、取油1小匙、葱花、豆豉30粒，红椒切碎备用。

2、再将排骨洗净切成小块。

3、然后将排骨焯水备用。

4、之后把所有调料倒入排骨中，加少许水拌匀、腌制20分钟左右。

5、随后蒸锅里水先烧开。

6、烧开后再放入排骨，猛火蒸10分钟，清蒸排骨出炉。

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