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怎样吃素更健康
2015-08-28阅读(13498)
现在越来越流行素食主义，但是素食主义担心的最大的问题莫过于长期吃素，而导致体内缺乏肉食中的营养元素，从而造成营养不良，身体虚弱，其实只要正确遵循素食原则，摄取丰富的食物种类，经常变化彩色，就可以获得充足的营养，满足机体所需，那怎样吃素才更健康呢？
合理烹调食物，慎防营养流失
烹调食物时充分发掘食材的味道是重要的一方面，但是也应注意避免多度烹调导致营养结构被破坏，尽量保持食物的原本味道，选用凉拌，水煮，清蒸等方式加工食物，清淡饮食不仅可以保证营养的充分，还利于肠胃的吸收消化。
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