饮食指南 > 南瓜外面发霉还能吃吗
南瓜外面发霉还能吃吗
南瓜外面长霉要视情况决定能不能吃，外皮刚刚长霉的南瓜是可以食用的。南瓜外皮较厚，不会那么容易产生变质，长霉时间时间长了就不建议食用了。
南瓜里面长霉能吃吗
南瓜里面长霉就不建议再食用了，长霉是个细菌繁殖的过程，能够用肉眼看到霉菌，说明霉菌已经侵袭到整个南瓜内部了，食用后可能会引起肠道菌落的失衡，造成腹泻等不适症状。
南瓜要怎么保存
未切开的南瓜可以放在阴凉干燥的地方常温保存，但要避开潮湿的地方，以免引起霉菌的堆积和繁殖；切开的南瓜可以用保鲜膜包裹放在冰箱冷藏，以待下次食用。
怎么挑选南瓜
1，好的南瓜外型整齐，表面光滑、没有虫蛀和斑点，颜色也比较深沉，这样的南瓜糖分足，口感甘醇。
2，南瓜成熟后有独特的清香味，未完全熟透的只有菜瓜的味道。选购南瓜的时候要选这种有浓烈清香味的南瓜。
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