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佛手瓜的功效与作用
2015-11-09阅读(14577)
佛手瓜又名寿瓜、洋瓜、丰收瓜。是美洲和西印度群岛的一种可食用瓜果，传入我国后在我国的云南、浙江、福建等地广为种植，因其营养价值很高，而且形状宛如双掌合十，带有佛教祝福之意，深受国人喜欢，那么佛手瓜都有哪些功效呢？
治疗营养性不孕不育
营养性不孕不育是指机体由于营养不良引起生殖细胞发生了病变，造成生殖细胞的缺陷，比如卵子的畸形和精子的活力和数量不够等造成男女不孕不育的现象。
佛手瓜中含有一定量的维生素E，维生素E又称为生育酚，由名字便能知道其对生育是有很大作用的，维生素E能促进女性雌激素的分泌，对女性卵子的正常发育有很重要的作用，并且，维生素E对男性精子的数量和活力都有促进作用，对男性的营养性不育不育也有很强的调理作用。因此，长期食用佛手瓜对营养性的不孕不育有很好的治疗和预防作用。
补钙
佛手瓜中钙和磷的含量都很高，钙占500mg，磷占350mg，对于老年人和缺钙的人，佛手瓜是很好的水果类钙源，经常食用佛手瓜就能为机体补充充足的钙质，对老年人的固执疏松和小孩补钙都有很好变得作用。
食用方法
生吃
佛手瓜及属于蔬菜也属于水果，是可以当做水果直接生吃的，味道微甜，多汁爽口，还带有淡淡的瓜香，是一种很好的饭后水果。
佛手三丝
食材：佛手瓜，泡椒，荷兰豆，食盐，鸡精，麻油。
做法：
1.佛手瓜用清水洗干净，用凉开水再冲洗，切成均匀的细丝。
2.泡辣椒去籽切丝。荷兰豆切细丝。
3.佛手丝、荷兰丝、泡椒丝入开水中焯水，用凉开水过凉，沥干水份。放入精盐、味精、鸡精拌匀，淋上麻油，过三十分钟后装盆食用。
特点：浙江名菜，脆嫩爽口，色泽鲜艳，是佐酒小菜佳品。
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