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氨基酸是什么
2015-11-25阅读(13349)
蛋白质是生命活动中不可或缺的重要物质，我们生活中经常听到蛋白质这一词，对其也有一定程度的了解，氨基酸是蛋白质的重要组成结构，我们接触的比较少，但是生命活动却离不开它，接下来就介绍氨基酸是什么？
氨基酸是什么
氨基酸是含有氮基和羧基的一类有机化合物的统称，是蛋白质的基本组成单位，是构成蛋白质的基本物质，人体进食含有蛋白质的物质后，蛋白质在人体要装换为氨基酸才能被机体完全吸收利用。
氨基酸是蛋白质吗
氨基酸不等于蛋白质，但是蛋白质却是由多个氨基酸分子构成，在体内消化吸收需要变成氨基酸小分子。
氨基酸是大分子吗
氨基酸酸是小分子物质，是生物大分子蛋白质的组成结构，大分子的蛋白质转化为小分子的氨基酸才能被机体消化吸收，小分子的氨基酸分解代谢还可转化为糖和脂肪等能量物质，为机体提供能量。
氨基酸的种类
在构成人体蛋白质的20多种氨基酸中，分为必需氨基酸和非必需氨基酸。
必需氨基酸是指人体不能自身合成，或者合成量太小，无法满足机体需要时，就必需氨基酸，必需氨基酸主要有8种：亮氨酸，异亮氨酸，赖氨酸，色氨酸，苯丙氨酸，蛋氨酸，苏氨酸和缬氨酸，组氨酸是婴幼儿必需氨基酸，婴幼儿有9种必需氨基酸。
非必需氨基酸是指人体可以自身合成或者可由其他氨基酸转换而成。常见有天冬氨酸，谷氨酸，脯氨酸等。
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