生活常识 > 竹荪发黄了还能吃吗
竹荪发黄了还能吃吗
2015-12-16阅读(15118)
竹荪是一种极具营养保健价值的菌类食物，价格昂贵，多为干制品，易保存，食用时间长，许多人买一盒竹荪可以吃好久，但是有时会发现，随着时间的推移，竹荪会逐渐变成黄色的，那竹荪发黄还能吃吗？
竹荪的营养价值
竹荪营养丰富，香味浓郁，味美甘甜，是“草八珍”之一，竹荪是一种腐生真菌，每100克鲜竹荪中含有粗蛋白20.2%，高于鸡蛋的含量，粗脂肪2.6%，粗纤维8.8%，碳水化合物6.2%，粗灰分8.21%，还有多种维生素以及钙、磷、钾、镁、铁等矿物质，竹荪有降脂降压，补气益胃等功效。
竹荪发黄了能不能吃
竹荪存放一些时间后，发黄是正常现象，可以放心食用，在正常情况下，竹荪变黄是因为竹荪中多糖与氧气接触发生反应造成的，外观上有一些变化，但是不会影响其品质和口感。
竹荪放久了能不能吃
竹荪只要在干燥通风环境下保存，没有产生异味，没有超过有效期，未长虫霉变，放的时间长一点也是可以食用，发黄是正常现象，可以食用。
什么竹荪不能吃
1、储存多时，但是依然洁白无瑕的竹荪，要警惕其是不是用硫磺熏制的产品，或者产品中添加了漂白剂，因为正常的竹荪虽白但是会泛微黄，接触空气一段时间，会有变黄现象。
2、竹荪放久了以后，变成了黑褐色，这可能是储存不当导致竹荪发霉变质，不建议食用，避免引起肠胃不适。
3、在竹荪品系中，有一种黄裙竹荪，也叫杂色竹荪，有毒不能食用。
相关问答推荐
-
0个回答Q 竹荪怎么泡发最好
-
0个回答Q 竹荪放一年多发黄了还能吃吗
-
0个回答Q 竹荪煲汤什么时候放最好
-
0个回答Q 竹荪没开袋变褐色怎么回事
-
0个回答Q 竹荪上面的纱网能吃吗
-
0个回答Q 竹荪哪个部位不能吃
-
0个回答Q 竹荪有肥皂味正常吗
-
0个回答Q 竹荪尿酸高能吃吗
-
0个回答Q 竹荪是发物吗
-
0个回答Q 如何处理竹荪
热点关注
水煮蛋减肥法反弹吗 普洱茶喝多了有什么坏处 蜂蜜柠檬水的功效与禁忌 游泳减肥一周游几次 怎么游泳才不会往下沉 晚上吃橙子会发胖吗 早上空腹吃橙子好吗 天气冷会导致月经推迟吗 艾灸起水泡怎么处理 芒果里面有黑色的丝能吃吗 吃猪肝对眼睛有好处吗 晚上怎么喝白醋减肥 白萝卜切开里面发蓝是怎么回事 皮肤过敏六个办法有效止痒 喝红糖水有什么好处和坏处 儿童猩红热应注意什么 新买的内衣内裤可以直接穿吗 和大三阳的人一起吃饭会被传染吗 妇女更年期要吃什么调养 苦荞茶隔夜还能喝吗 热水泡脚可以去湿气吗 用花椒姜水泡脚的禁忌 喉咙痛怎么办咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶吗 胃痛艾灸哪里最好 虫草可以生吃吗 拔罐出水泡怎么回事
1
大家都在搜
-
蔬菜
-
竹荪
-
水果
-
水产类
-
蛋奶豆类
1
夏秋之际，七个金点
治疗便秘最快的方法
5招搞定月经推迟
盘点各种月经推迟的
月经有血块=吹空调
月经有血块的调理三
为什么蚊子偏咬我？