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南瓜能冷冻保存吗 南瓜蒸熟了可以冷冻吗
2017-11-06阅读(136)
南瓜是一种营养丰富的食物，每年秋季成熟，是季节性很强的植物，那么吃不完的南瓜怎么保存呢？南瓜能冷冻保存吗？
南瓜能冷冻保存吗
南瓜能冷冻保存。
冷冻保存是南瓜常用的一种保存方式，不仅能保障南瓜不腐败变质，并且还能保存南瓜的味道和色泽，因此南瓜是可以冷冻保存的。
南瓜怎么冷冻保存
1、将南瓜洗净，晾干，去除南瓜的表皮。
2、将南瓜切成的适当的大小，就是要用来做菜的大小，块状或者片状。
3、将南瓜块或者南瓜片，单层铺在烤盘或者扁平的容器中，保证南瓜之间的间隙。
4、将摆好的南瓜放入冷冻层，一夜，冻成一块一块的状态。
5、将冻好的南瓜装入保鲜盒之类的容器中，留出一两厘米的缝隙。
6、将保鲜盒盖上，放入冰箱冷冻中冷冻就可以了。
南瓜蒸熟了可以冷冻吗
南瓜蒸熟了也可以冷冻。
1、要注意南瓜蒸熟之后的水分要晾干之后才能装进保鲜盒中保存。
2、若是之后使用的时候要用南瓜泥的话，需要将蒸熟的南瓜做成南瓜泥之后再放入保鲜盒中保存，等解冻之后就可以直接使用了。
冷冻保存南瓜能保存多久
冷冻南瓜的保存时间可以长达10个月。
冷冻状态的南瓜水分都被冻住了，因此没有细菌滋生的环境，并且冷冻层的温度很低，不适合细菌滋生，因此前期处理正确的话，在保证在不失原有风味的情况下长期保存，最长可以长达10个月。
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