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木耳的制作方法 泡发木耳有技巧
2017-12-08阅读(661)
黑木耳最大的特点就是以通为补，以通为用。我们全身有很多地方都需要通，五脏要通，六腑要通，血脉更要通。
凉拌木耳洋葱
原料
干木耳5~8g、洋葱适量
做法
木耳加足够的水泡2个小时以上。水一定要加够哦，木耳很吸水的。
洋葱洗净外圈剥下来两圈，切丝即可
木耳焯水烫熟，加入生抽、醋、鸡精、少许盐、洋葱、蒜片，能吃辣的可以放两个切好的小尖椒，拌匀即可。
木耳瘦肉汤
原料
10克黑木耳、50克瘦肉、3片姜、5枚大枣、6碗水
做法
文火煲成两碗汤，加点味精，加点盐，每天吃一回。
黑木耳炒鸡蛋
原料
水发黑木耳、鸡蛋。
做法
将黑木耳洗净切开，葱切丝，鸡蛋打散。
锅内热油，炒鸡蛋。
加入葱和盐调味，放入黑木耳炒匀。
木耳棒骨汤
原料
一根大骨、木耳5~8克
做法
大骨敲碎煮汤，再将汤煮黑木耳，每天一小碗黑木耳即可。既规避了胆固醇高的弊端，还能把骨髓补阴的好处发挥到极致。
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