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补血补铁的食物有哪些 有哪些补铁补血食物
2018-01-03阅读(537)
缺铁性贫血人群补铁补血应注意食物的多样性与营养性，又要尽量符合自己的饮食习惯，以下是几种适合的食物。
动物内脏
应多食用猪肝、鸭肝、鸡肝等食物，其中富含的血红素铁等成分，是造血的必备原料。动物内脏可以采用炖、煮的方式，食用前一定要去毒。
各种瘦肉
主要有猪肉、牛肉、羊肉等，虽然廋肉中的实际铁含量并不高，但是铁的吸收利用率却很高，且购买、加工均较为方便，适合这类人群的补铁补血所需。同时，廋肉中血红蛋白的含量较高，可以起到补铁预防贫血的效果。
动物血液
特别是猪血，被称为“液态肉”，其含铁量尤为丰富，100g猪血中含铁量高达45mg左右，吸收率在20%以上。其含铁量是猪肝的2倍、鸡蛋的18倍、瘦肉的20倍，是补铁补血的佳品。一定要适量，以免造成过量补铁而出现不良反应。
新鲜蔬菜水果
从中摄入较多的维生素C，以提高铁元素的实际吸收和利用率。如：鲜枣、沙棘、胡萝卜、猕猴桃、柚子、青椒、桂圆、番茄、草莓、甘蓝、黄瓜等，都是不错的选择。
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