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南瓜有什么好处 南瓜的营养功效
2018-03-09阅读(749)天要給大家介紹的一種瓜，每年西方的萬聖節的主角，也是咱中國百姓家經常吃的蔬菜，它就是南瓜。 南瓜所含的淀粉、碳水化合物較高，在分類上是属主食類食物，其实，你可別小看了南瓜，它可不是一般的家常菜，南瓜的背後藏著一個秘密。
消肿
南瓜属於高鉀低鈉的蔬菜，豐富的鉀元素可以改善水腫和疲倦，同時在《中華本草》中記載南瓜有解毒消腫的功效。
养胃
小米南瓜粥還是典型的養胃食物，南瓜除了易消化不加重胃負擔之外，其中含有的果膠還可以保護胃黏膜，促進潰瘍的愈合，以及助消化。
润肤
南瓜中富含豐富的類胡蘿蔔素、維生素C、維生素E和叶酸等，可以助皮肤抗氧化，改善粗糙和暗淡，助皮肤恢復光澤。
补血
古人認為"南瓜為補血之妙品"，其補血功效除了來自於鐵元素之外，其中的葉酸、維生素B12、鋅元素和鈷元素都是構成血液或促進紅血細胞合成的物質。同時，在《本草綱目》中記載南瓜有補中益氣的功效，能起到氣血雙補的作用。
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