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吃什么蔬菜补血效果最好 6种蔬菜美味又营养
2018-03-28阅读(675)
吃什么蔬菜补血效果最好，现代人虽然吃得好了，但是生活节奏快、工作压力大、饮食不规律、日常又不注意保养和爱护自己的身体，于是许多人都得了贫血的毛病，严重贫血的人需要及时到医院进行身体检查，才能查出“病根”对症下药，如果是轻微贫血，“食疗”不失为补血的好途径。提到补血，很多人脑海里想到的就是吃红枣、吃猪肝，殊不知除了红枣和猪肝，这些蔬菜也是“补血良方”
胡萝卜
胡萝卜即红萝卜，因为其营养价值高，被称作“小人参”，胡萝卜维生素含量丰富。
目前已发现的20多种维生素中，在胡萝卜中能发现一半以上。胡萝卜性平味甘，可经常食用，无禁忌症，还含有丰富的β胡萝卜素，这种营养素对补血有极佳的益处！
芹菜
从营养学的角度来说，芹菜含铁量较高，是补血佳蔬。尤其值得一提的是，芹菜叶在很多营养成分指标上比茎更高，
比如芹菜叶中胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙等的含量均超过茎，很适合骨质疏松、缺铁性贫人群食用，烹饪芹菜时一定要留着叶子。
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