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羊肺管能吃吗 羊肺管怎么做好吃
2018-04-10阅读(114)
在我们生活中，很多人都认为羊肺管通常作为羊身上的废物，直接扔掉的，市面上很少见羊肺管，但前阵子有人说吃了羊肺管也没事，那么羊肺管到底能吃吗？
羊肺管能吃吗
能吃。
羊肺管是连着羊肺的管道，含有一定的蛋白质、脂肪、维生素B、维生素B2、尼克酸及钙、磷、铁、等物质，通常是用来搭配羊肺一起食用，有补肺益气、利尿行水的作用，对人体无毒害作用，因此，羊肺管是可以食用的！
羊肺管怎么做好吃
食材：羊肺管一节、适量羊肺、小红椒、大蒜、生姜、食醋、食盐、食用油等。
做法：
1、将羊肺管、羊肺洗净，切片备用；小红椒洗净切圈；大蒜捣碎；生姜切片。
2、将羊肺管、羊肺焯水，以去除腥膻味。
3、热锅入油，将小红椒、大蒜、生姜爆炒后，将羊肺管、羊肺放到锅中翻炒。
4、加点食醋、食盐进行调味即可。
羊肺管怎么清洗
1、将羊肺管先用自来水冲洗，冲洗掉里面的血水。
2、然后找一个干净的刷子，将内部的脏物清除掉。
3、放到淡盐水中浸泡十来分钟，从中间剪开。
4、再放在自来水下，里里外外的刷干净就可以了。
羊肺管要焯水吗
建议焯水比较好。
大家都知道羊肉中带有很大的腥膻味，给人的感觉十分不适，而羊肺管中的膻味比羊肉更重，因此，一般建议炒食之前，焯水比较好。
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