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小龙虾怎么清洗最干净 洗小龙虾要放盐吗
2018-07-02阅读(189)
小龙虾味道鲜美适合聚餐的时候食用，但是外面买的小龙虾总觉得不干净，想自己做着吃，想知道小龙虾怎么清洗最干净？洗小龙虾要放盐吗？
去小龙虾虾线
将小龙虾尾巴五片尾翼的最中间的那片尾翼抓住，左右各掰一下，直至掰断，再向上稍微用力压一下，然后慢慢将那片尾翼抽出，就可以将小龙虾的虾线带出，虾线中的排泄物也不会影响小龙虾的味道了。
洗小龙虾要放盐吗
洗小龙虾不需要放盐。
小龙虾不是海鲜，其生活环境大多是湖、稻田、河，因此用清水清洗并不会因为渗透压改变导致小龙虾死亡。同时小龙虾食用过程中要经过油炸、蒸、闷之类的工序，细菌和寄生虫也不能继续生存，因此洗小龙虾的时候也不需要用食盐杀菌，因此洗小龙虾不需要放盐。
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