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螃蟹在冰箱冻死了还能吃吗 活的螃蟹可以放冰箱吗

2018-08-14阅读(323)
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秋风起，螃蟹肥，又到了吃螃蟹的季节，淘宝上面有很多的螃蟹套餐和礼券，看得好生诱人，螃蟹买回家了怎么保存呢？螃蟹在冰箱冻死了还能吃吗？活的螃蟹可以放冰箱吗

螃蟹放冰箱能放多久

5

3-5天。

螃蟹的生命周期有限，离开生活区域之后会加速死亡速度，如果将螃蟹捆绑之后放在冷藏层保存，一般可以保存3-5天，如果期间照料得当保存时间还会相应的加长。

蟹黄银杏汤

6

材料：蟹黄200克，生银杏400克，生鸡肉150克，猪五花肉150克，熟猪油25克，精盐6克，胡椒粉1克，鲜汤500克。

做法：

1、将银杏敲碎，除去壳，放入沸水锅内，去皮抽心，洗净。

2、猪肉切块。炒锅放油烧至七成热，放入肉块、鸡块，煸炒至变色，加入精盐、胡椒粉、鲜汤。

3、烧沸后，倒入砂锅，加银杏，煨至银杏裂缝捞出。

4、用另一只砂锅，倒入鲜汤，加入蟹黄、胡椒粉、精盐烧开，倒入原砂锅中，调好口味盛入碗内即成。

功效：此汤具有清热滋阴、敛肺止咳功效。

蟹腐汤

7

材料：用鲜蟹1500克，豆腐90克，青菜少量，生姜、料酒、精盐、芡粉各适量。

做法：

1、取出蟹肉和豆腐捣烂。

2、加入盐、姜末、料酒、芡粉搅匀，做成丸子。

3、锅内放高汤或鸡汤，烧开后将豆腐蟹丸逐个放入汤内，烧开，然后放入盐和少量青菜。

功效：此汤具有清热解毒、生津润燥的功效。

姜葱焗花蟹

8

材料：花蟹4只，姜适量，葱适量，蒜适量，盐适量，料酒适量，水适量，淀粉适量。

做法：

1、将螃蟹洗净对切，准备好姜、葱、蒜待用。

2、起油锅，油温八成热时，下姜蒜爆香，然后下螃蟹翻炒。

3、待螃蟹变红后加入料酒，溜入适量的水，加盐盖上锅盖将螃蟹焗5分钟。

4、螃蟹熟透后，加入葱段翻炒均匀，用水淀粉勾个薄芡。

5、香喷喷的姜葱焗花蟹起过了。

功效：花蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等，对身体有很好的滋补作用。

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