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吃小龙虾有什么禁忌
2016-06-17阅读(8264)
小龙虾是夏季夜市常见的虾类美味，其蛋白质含量极高，配以冰镇啤酒一起食用，清凉美味，虽然小龙虾及其美味，但也有很多的食用禁忌，下面一起看看吃小龙虾有什么禁忌呢？
小龙虾不宜和啤酒一起吃
小龙虾中含有大量的嘌呤物质，啤酒中也含有较多的嘌呤物质，嘌呤物质在体内经过消化会转化为尿酸，若是这两种食物一起食用过多，会出现血液中尿酸浓度过高，严重可引起痛风之症。
小龙虾不能生吃
很多人有吃醉虾的喜好，但是小龙虾不能做醉虾食用，小龙虾中重金属和寄生虫含量很高，寄生虫需经过高温烹饪方可灭杀，因此，小龙虾需进行充分高温烹饪，避免重金属和寄生虫感染。
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