饮食指南 > 吃虾的禁忌

吃虾的禁忌

2016-06-27阅读(7175)
收藏 复制地址 转载

不少食物的成分都是有相克作用的,即存在食用禁忌。现在吃虾正当季,那么下面我们就来看看吃虾的禁忌。

吃虾忌服维C片剂

1

经研究发现,虾中含有高浓度的“五价砷化合物”。这种成分本身无害,但服用维生素C片剂后,可使原来无毒的砷化物转为为有毒的三氧化二砷,危害人体健康。

同理,吃虾也忌吃富含维C的猕猴桃、柠檬、柑橘等食物。

吃虾忌吃富含草酸食物

2

虾与富含草酸的食物一起吃,会使虾中的钙质与草酸结合生成不溶于水的草酸钙沉淀,久之则成结石,损害身体健康。常见的富含草酸食物有菠菜、葡萄等。

吃虾忌吃富含鞣酸食物

3

虾与富含鞣酸的食物一起吃,会使虾中的蛋白质与鞣酸结合发生凝固、沉淀反应,影响蛋白质的消化吸收。常见富含鞣酸食物有柿子、茶叶等。

吃虾忌吃虾头

4

虾的头部是吸收并积累毒素最多的地方,也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。所以吃虾时一定不能吃虾头。

乌拉特前旗
151
养生攻略
178
问答
28
积分

大家都在搜