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夏季解暑吃什么好夏季有哪些解暑的食品

2018-11-17

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炎炎夏日中，除了冰凉的冷饮能够为我们驱除炎热以外,很多食物也是我们解暑的好帮手。

苦瓜

营养成分与功效

苦瓜含有丰富的胡萝卜素、维生素C,钾含量较高，还含有苦瓜苷,其多肽类物质有降血糖作用。苦瓜性凉,有清热止渴、泻火解毒的作用。

苦瓜茶

取苦瓜50~ 100克，去蒂不去皮,洗净、切碎后放入锅中,加1~ 2克绿茶,再加水500克，一起煎，去渣,汤水留用。依据个人口味加入冰糖(或砂糖)，溶化后装入瓶中,摇匀,放入冰箱，以备随时取饮。苦瓜也可煎汁食用。

适宜人群

一般人群均可食用。有益胃、消暑、消脂、去油腻等作用。糖尿病病人食用时，用糖量不宜过多。

荸荠

营养成分与功效

荸荠肉质洁白,味甜多汁,清脆可口。荸荠含丰富的蛋白质、糖、钙、铁及维生素。荸荠性寒，有清热凉肝、通便的作用。

荸荠猕猴桃饮

分别取荸荠与猕猴桃各100克，洗净、皮，留荸荠、猕猴桃各约25克切成小块，其余榨汁。将榨好的果汁以及荸荠、猕猴桃小块、冰糖水拌匀,即可食用。也可加入冰镇牛奶，口味更佳。荸荠可生吃，也可熟吃。

适宜人群

一般人群均可食用,有清热通便、和胃安胆、护肝、促进食欲的作用。

西瓜

营养成分与功效

西瓜富含水、糖和钾,还含有多种有机酸、番茄红素、酶类。有消烦止渴、解暑热、利尿的作用，对糖尿病和高血压都有一定疗效,还可以解酒。

西瓜香蕉饮

取西瓜200克，榨汁。香蕉50克,切成小块。将香蕉小块放入西瓜汁中拌匀,即可食用。也可制成西瓜番茄汁。西瓜含糖较多,不宜大食用,特别是在餐前,以免影响食欲。

适宜人群

一般人群均可食用。冰镇西瓜汁口感更佳,更解暑、解渴，但过冷、过多饮用,易伤及脾胃,食用应有度。儿童不要吃太多西瓜。胃酸过多者，不要吃太多香蕉。

茶

营养成分与功效

茶的种类很多，有红茶、绿茶、黄茶、青茶(乌龙茶)、黑茶、白茶等。也有按发酵程度分为发酵茶、半发酵茶和不发酵茶三类。其功效成分主要是酚类化合物,如黄酮醇、黄烷醇等，包括槲皮黄酮、杨梅黄酮及其糖苷、绿原酸、儿茶素、表儿茶素、咖啡碱、茶皂甙。茶能促进脂肪消化和排除,降低血脂,减少胆固醇吸收，兴奋中枢神经,还有助消化、强心、松弛平滑肌等作用。特别是夏季，茶有清热去火降暑作用。

绿茶

取5克绿茶，放入杯中,注入200毫升稍凉的沸水(90°C左右)，放置约5分钟，即可饮用。一般以冲泡4 ~ 5次为宜。也可冲泡乌龙茶。在茶中添加糖渍柠檬片,滋味更好。

适宜人群

一般人群均适宜饮用。幼儿、孕妇不要喝茶。容易失眠者不要喝茶,否则会影响睡眠。最好不要空腹喝茶,最好喝温热的茶。喝茶太多会影响某些营养素的消化和吸收。

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苦瓜

营养成分与功效

苦瓜茶

适宜人群

荸荠

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荸荠猕猴桃饮

适宜人群

西瓜

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适宜人群

茶

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绿茶

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