首页 养生攻略 知识库 问答 专辑
+发布
饮食指南 > 如何处理发芽的土豆 香菇土豆可以一起吃吗

如何处理发芽的土豆 香菇土豆可以一起吃吗

2018-11-21阅读(92425)
收藏 复制地址 转载

土豆作为一种蔬菜，没有保存好的话，特别容易就会发芽，那么对于发芽的土豆，要怎么去处理呢？下面就一起来看看吧！

如何处理发芽的土豆

1

如果土豆芽还比较小，就表明毒素没有扩散开，只要将芽和芽眼附近的表层挖掉就行了，如果发芽面积大，发芽的部位很多，这样的土豆最好就不要了。挖皮后的土豆最好用水浸泡一到两个小时，因为了龙葵素易溶于水，泡过水后的土豆龙葵素含量会大大降低，在烹饪的时候加点醋，而且一定要煮熟煮透，就能更快的破坏毒素。

香菇土豆可以一起吃吗

2

可以。

香菇和土豆可以一起食用，并不会产生不利影响，香菇和土豆中维生素以及矿物质含量丰富，且营养元素种类的含量不同，搭配食用，营养更全面。香菇中富含粗纤维，土豆因为富含淀粉，很难消化，香菇可以助其消化，两者一同食用，可以取长补短。

没熟的土豆为什么不能吃

3

1、土豆没熟，偶尔吃一点没事，但是吃多了却是不可以的，因为土豆中含量最多的就是淀粉，淀粉在没有熟的情况下很难被人体消化，吃太多没熟的土豆会引起身体消化不良，肚子会胀气，造成身体不适。

2、土豆中含有可以和鸡蛋相媲美的蛋白质，易消化吸收，但是是在土豆完全煮熟的情况下，如果蛋白质未熟透完全，是不易被机体消化的，会造成胃部不适，所以未熟土豆不宜多吃。

3、土豆中含有一种叫做凝集素的有毒蛋白质，可使人体血液中红血球凝集起来，人食入后，会引起恶心、呕吐、腹泻，严重时可致死。烧熟煮透后，有毒蛋白质就会失去毒性，可以放心食用，所以为了自身的健康，没熟的土豆还是不要吃。

怎样的土豆不能吃

4

已经发芽或者发霉，或者土豆皮已经变绿的土豆是不宜食用的，主要是这样的土豆中含有龙葵碱比普通的土豆要高出许多，龙葵碱大量摄入人体后会引起中毒，恶心，腹泻等反应；发现这种土豆时要么不吃，如果发芽或变绿情况不严重，可以去除这些部分后，加热煮熟食用。

相关问答推荐

热点关注

水煮蛋减肥法反弹吗 普洱茶喝多了有什么坏处 蜂蜜柠檬水的功效与禁忌 游泳减肥一周游几次 怎么游泳才不会往下沉 晚上吃橙子会发胖吗 早上空腹吃橙子好吗 天气冷会导致月经推迟吗 艾灸起水泡怎么处理 芒果里面有黑色的丝能吃吗 吃猪肝对眼睛有好处吗 晚上怎么喝白醋减肥 白萝卜切开里面发蓝是怎么回事 皮肤过敏六个办法有效止痒 喝红糖水有什么好处和坏处 儿童猩红热应注意什么 新买的内衣内裤可以直接穿吗 和大三阳的人一起吃饭会被传染吗 妇女更年期要吃什么调养 苦荞茶隔夜还能喝吗 热水泡脚可以去湿气吗 用花椒姜水泡脚的禁忌 喉咙痛怎么办咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶吗 胃痛艾灸哪里最好 虫草可以生吃吗 拔罐出水泡怎么回事

薇卡卡
男兴城市
294
养生攻略
221
问答
17
积分

土豆

发芽

大家都在搜

热点推荐

猜你喜欢