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鸡睾丸的功效与作用 鸡睾丸怎么炖汤补

2018-12-04阅读(39631)
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鸡睾丸就是公鸡的生殖器官睾丸，一般在宰杀公鸡或者阉鸡的时候会有鸡睾丸吃，那么鸡睾丸的功效与作用有哪些呢？

鸡睾丸的功效与作用

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1.补肾益精

鸡睾丸性温，有壮阳、补肾、益精、提高生殖能力的功效，对于肾虚、肾亏、阳痿早泄、遗精滑精、腰酸无力、耳鸣的有辅助治疗的作用。

2.美容养颜

鸡睾丸中含有丰富的蛋白质、氨基酸和脂肪，食用之后对皮肤有保养的作用，能够减少皮肤皱纹，提高皮肤弹性，但是注意不要吃多了，容易发胖。

3.补充营养

鸡睾丸中含有蛋白质、氨基酸、脂肪、钙质等成分，食用之后能够补充机体所需的营养和能量，起到提高免疫力、强身健体的作用。

鸡睾丸怎么炖汤补

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一、韭菜鸡睾丸汤

食材：鸡睾丸300克，韭菜100克，巴戟、锁阳、肉松茸各10克，枸杞子15克，圆肉5克，上汤250克，姜、葱各、黄酒、精盐、味精、白糖、生油适量。

做法步骤

1、先将巴戟、锁阳、肉松茸放在炖盅里，再放滚水100克及圆肉、枸杞子，然后放入蒸笼炖1小时取出，留枸杞子、圆肉、去掉巴戟、锁阳，原汁倒入镬仔里。

2、将韭菜炒至仅熟捞起过，过冷水后卷成卷，放在镬仔垫底。

3、将鸡子洗净放在窝里，加姜、葱、黄酒，放入蒸笼蒸熟取出，去掉姜、葱。

4、烧镬下油，烹酒，放上汤和鸡子，调入味料，汤滚后倒入镬仔。上台时跟酒精炉。

二、锁阳鸡睾丸汤

食材：鸡睾丸9枚，锁阳20克、生姜2片、红枣2枚(去核)、杞子3克、细盐少许。

做法：

1.锁阳、鸡子(睾丸)分别用清水洗干净，备用。

2.生姜用清水洗干净，刮去姜皮，切2片，备用。

3.克杞子、红枣2枚用清水洗干净，去核，备用。

4.将以上所有用料一齐放入炖盅内，加满凉开水。

5.炖盅放入由炖煲中，炖2-3小时，吃时以细盐少许调味。

女人可以吃公鸡睾丸吗

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女人可以吃公鸡睾丸。

公鸡睾丸有补肾的作用，不仅男人会肾虚，女人也会有肾虚的时候，女人吃公鸡睾丸对于肾虚引起的腰膝酸冷、宫寒不孕、带下、淋漓不尽、耳鸣症状等都有很好的食疗作用。

而且公鸡睾丸中含有丰富的蛋白质、氨基酸和脂肪，女人吃了还能美容嫩肤。

鸡睾丸小孩可以吃吗

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鸡睾丸小孩不能吃。

一般小孩子要少吃这类动物睾丸，因为动物睾丸这类食品中可能含有激素成分，吃了不利于孩子的正常发育。而且公鸡睾丸中的脂肪含量比较高，小孩吃多了容易发胖，而发胖也会影响生长激素的分泌，继而孩子的身高。

但是如果孩子只是偶尔吃了一次两次，也不要太过担心，对身体的影响并不大，但是要注意在以后不要再给孩子吃了。

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