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腊肉

腊肉怎么腌制不咸 腊肉怎么放才不容易坏

腊肉怎么腌制不咸 腊肉怎么放才不容易坏

金铂莉娜 发布 2019-09-16
每年到了冬季的时候,很多人家里喜欢买新鲜猪肉回来腌制腊肉食用,但是腌制的时候如果不掌握好方法,腌出来的腊肉是会很咸的,那么腊肉怎么腌制不咸呢?腊肉怎么腌制不咸准备高度白酒,白糖,生...
腊肉长霉了还能吃吗 腊肉为什么会发霉

腊肉长霉了还能吃吗 腊肉为什么会发霉

tb145318_88 发布 2019-09-09
腊肉是生活中最常见的一种腌制的食物,味道鲜咸,口感非常出色,适量的食用也是有一定的营养价值的,而且腊肉比较好保存,所以很多喜欢吃腊肉的人家里都会囤上许多腊肉慢慢吃,但是时间长了,难...
腊肉什么样的是好的 腊肉可以保存多长时间

腊肉什么样的是好的 腊肉可以保存多长时间

你的名字929 发布 2019-09-04
新鲜猪肉经过食盐腌制,风干后加工成的腊肉,吃起来非常美味,口感很棒,很多人喜欢吃腊肉,那么在购买挑选腊肉的时候,我们就要学会辨别,腊肉什么样的是好的。腊肉什么样的是好的优质腊肉色泽...
吃腊肉要提前泡水吗 腊肉要用热水洗吗

吃腊肉要提前泡水吗 腊肉要用热水洗吗

金铂莉娜 发布 2019-08-26
腊肉是用新鲜猪肉腌制而成,肉味比较咸,但是炒食非常能促进食欲,那么吃腊肉要提前泡水吗?吃腊肉要提前泡水吗要泡水。因为腊肉中含有大量的盐分,这样子能够很好的去除咸味,也会有利于人体的...
腊肠表面发霉还能吃吗 腊肉发霉了怎么处理

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我爱好妹呀 发布 2019-08-07
腊肉是家里面常见的食物,每到了冬天,家里面都会准备很多的腊肉,但是一旦做多了,就要放很长时间了。那么放的发霉了还能吃吗?腊肠表面发霉还能吃吗轻微的发霉可以吃,严重的就不能吃了。如果...
长期吃腊肉会不会上火啊 吃腊肉上火了怎么办

长期吃腊肉会不会上火啊 吃腊肉上火了怎么办

补苹848肪 发布 2019-07-30
新鲜的猪肉腌制吃腊肉来吃,口感变得十分独特,无论是炒着吃还是蒸着吃,都是很好的下饭菜,但由于腊肉是经过烟熏的,所以喜欢吃腊肉的人又会担心,长期吃腊肉会不会上火呢?长期吃腊肉会不会上...
腊肉提前多少小时泡上 腊肉做好后怎么保存

腊肉提前多少小时泡上 腊肉做好后怎么保存

BenHur丶 发布 2019-07-20
腊肉经过腌制后,味道会变得很咸,所以一般在烹饪之前都要用水浸泡一下再吃,这样口感也会好很多,那么腊肉提前多少小时泡上呢?腊肉提前多少小时泡上若是要吃腊肉的话,需要将腊肉提前一个晚上...
腊肉发霉了还能吃吗 腊肉炒什么菜好吃

腊肉发霉了还能吃吗 腊肉炒什么菜好吃

2470308648 发布 2019-06-06
还是年前的腊肉,但放着没吃就已经发霉了,不知道这发霉的腊肉还能不能吃呢?腊肉发霉了清洗后可以继续吃吗?腊肉发霉了还能吃吗不能吃。腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤或日光下曝晒所制成的肉类...
羊肉跟腊肉能一起吃吗 羊肉和腊肉怎么做好吃

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影视大全heart 发布 2019-03-21
妈妈今天买了一些羊肉回来,发现家里还剩下一些腊肉,突发奇想打算一起烹饪食用,因此想问下羊肉跟腊肉能一起吃吗?羊肉和腊肉怎么做好吃?羊肉跟腊肉能一起吃吗可以一起适量食用。从食物的性味...
经常吃腊肉会致癌吗 孕妇可以吃腊肉吗

经常吃腊肉会致癌吗 孕妇可以吃腊肉吗

吞噬忆丶 发布 2019-03-06
很多地方家里都有吃吃熏肉腌制肉的习惯,每到冬天会做很多,可以吃半年。可是这种肉吃多了是不是会致癌呢?经常吃腊肉会致癌吗会的。有这个可能性,腌制的熏肉本身就是存有大量的亚硝酸钠,里面...

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  • 腊肉冻了两年还能吃吗

    不建议再继续吃了。 虽然冰箱可以延长腊肉的保质时间,但有一些耐低温的细菌在低温条件下仍然还是正常存活,所以如果腊肉在冰箱中保存时间过长的话还是会发生变质的情况。 而且保存时间过长的话也会影响到腊肉的营养价值以及口感,所以如果...

  • 冷冻的腊肉需要解冻吗

    需要。 腊肉的质地本身就比较硬,而经过冷冻之后就更硬了,很难切的动,所以在烹饪之前是需要先解冻的,有条件的话可以提前一晚上放在冰箱中冷藏解冻,如果时间来不及的话也可以将其浸泡在温水里面进行解冻。 因此在保存腊肉的时候建议最好...

  • 腊肉放冰箱冷冻可以保存多久啊

    不需要再继续晒了。 如果腊肉已经滴油了那么就证明已经晒好了,不需要再继续晒了,此时需要将其收起来,悬挂室内通风、阴凉、干燥处。 不然继续晒着的话就会流失较多的水分有油脂成分,此时的腊肉也会出现爆裂的情况,不仅会影响到腊肉的保...

  • 腊肉滴油了还需要晒吗

    不需要再继续晒了。 如果腊肉已经滴油了那么就证明已经晒好了,不需要再继续晒了,此时需要将其收起来,悬挂室内通风、阴凉、干燥处。 不然继续晒着的话就会流失较多的水分有油脂成分,此时的腊肉也会出现爆裂的情况,不仅会影响到腊肉的保...

  • 天热腊肉挂着还是放冰箱

    放冰箱。 腊肉一般是在冬天过年的时候制作,此时大部分地区的温度都比较低,所以是不需要放冰箱里面的,平时只需要将其悬挂在室内通风、阴凉、干燥的地方就可以了,但建议最好是及时吃完。 如果环境温度比较高,或者腊肉的量比较多暂时吃不...

  • 腊肉煮完还是咸的怎么办

    切片 如果腊肉煮完之前还是比较咸,可能是腊肉比较大块,此时可以将腊肉切成水,然后用水反复炖煮,一般反复煮2次后就能去除咸味,但反复炖煮之后,腊肉的风味也会流失不少。 淡盐水浸泡 腊肉中会含有较多的盐分,如果只是用清水浸...

  • 腊肉焯水后要过一遍冷水吗

    需要。 腊肉在没有煮制之前,都还是生肉,其中会含有血液,而血液和蛋白质在加热后,会容易形成浮沫,一般在将腊肉焯水后,需要再过一遍冷水,冷水可以很好的去除腊肉表面的浮沫;并且,冷水的刺激还能将腊肉收紧,之后再进行烹饪的话,腊肉也会更...

  • 煮腊肉要提前泡一下吗

    不需要。 在煮腊肉的时候,是无需提前用水浸泡的,浸泡会让腊肉失去原本的风味,煮之前用温水清洗一下即可,然后可以放入锅里,加水没过腊肉的清水,开小火煮20~30分钟即可,煮好后即可捞出。 腊肉在制作的过程中,外层的肉是直接和空...