菠萝蜜,是一种常见的热带水果,果肉酸甜爽脆,果香芬芳,受到很多人的喜欢,但是就是不知道菠萝蜜核可以生吃吗?菠萝蜜核生吃了怎么办?
食材:菠萝蜜核、盐、水。
做法:
1、清洗干净菠萝蜜核,放入加盐的清水中,浸过菠萝蜜核;
2、开大火煮沸,煮沸后转小火煮15分钟,煮完之后加入少许盐再煮5分钟。
3、煮好之后,沥出水,开小火把残留在核上的水。
4、觉得没有水份就可以舀出来开吃了。
食材:菠萝蜜核、糖、梨、(枇杷)。
做法:
1、事先准备好菠萝蜜核,梨(枇杷),洗净去皮;
2、小火煮开,在煲汤的时候,倒入梨、菠萝蜜,在汤里放入适量的菠萝蜜的核,等汤炖好之后,可以喝汤吃核。
3、用菠萝蜜的核熬成的汤,不仅味道极为鲜美清甜,搭配性凉的水果,可以中和性味,以防上火,而且营养价值也相当丰富。
食材:菠萝蜜核、粳米。
做法:
1、将菠萝蜜的核剥下来后,清洗干净备用。
2、粳米淘洗干净,倒入锅中,大火煮开。
3、倒入菠萝蜜核,等粳米熟的时候,菠萝蜜的核也熟了,就可以剥开皮来吃了,而且粥里也富含了丰富的菠萝蜜的营养价值。
食材:光鸡半只、菠萝蜜核仁、芫荽适量。
1、清洗干净光鸡,斩件,放入盐、油、红糖、生抽、生粉拌匀,腌15分钟。
2、烧开一锅水,放入菠萝蜜的果核,,同时放入少许的盐,煮熟。
3、把煮好的果核捞起来,待凉后剥掉果核的白色外壳,,成为核仁。
4、起油锅,爆香蒜头,放入腌好的鸡块爆炒。
5、再放入果仁,放些水,盖上锅盖炆煮5分钟即可上碟,再撒些芫荽装饰即成。
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