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什么是老抽什么是生抽 酱油是生抽还是老抽

2019-03-15阅读(61703)
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很多人分不清调料品中哪个是生抽,哪个是老抽,因为它们颜色放在瓶子里很相像,那下面就教你1秒钟辨别老抽和生抽的方法,还不赶紧学者用起来。

酱油是生抽还是老抽

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既不是生抽也不是老抽。

按照食品调料品的分类来看,准确的说酱油是一大类,其类别下分为生抽和老抽,而且生抽和老抽都是在酱油的基础上制作的,因此酱油可以说是生抽和老抽的祖父级别,同时酱油还是拥有生抽的调味以及老抽给食物上色两大用途的传统调味品。

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