猪肉是常见的食物,炒肉也绝对是我们日常最常见的菜肴,虽然常见又简单,但是翻炒的时候需要注意火候,不过大家在翻炒的时候会出现猪肉不鲜嫩,粘锅等问题,想要将猪肉翻炒的鲜嫩美味就一定要掌握以下几个窍门。
一定要先将空锅烧热,然后再倒入油,涮一下锅之后马上倒入切好的猪肉翻炒,这样做就能够避免粘锅了。
翻炒猪肉的时候要快速翻炒片刻,等猪肉变色之后就可以滴几滴冷水,然后再放入调料翻炒,这样也可以让猪肉鲜嫩美味。
翻炒猪肉的时候建议在肉快要熟的时候放入适量盐,然后在出锅前滴几滴醋,目的是让猪肉更鲜嫩可口。
翻炒肉的时候不建议太早放入盐,晚些时候放入盐可以缩短盐对肉的作用,减少肉的脱水量,从而避免猪肉变老,翻炒的时候建议大火翻炒,这样能够令猪肉更鲜嫩。
1个回答Q 猪肉冬瓜子汤怎么治孕妇小便不通?
0个回答Q 猪肉有什么营养
0个回答Q 买猪肉怎么选
0个回答Q 猪肉发白能吃吗
0个回答Q 猪肉发白是怎么回事
0个回答Q 吃肉皮会长胖吗
0个回答Q 冻了一年的肉还能吃吗
0个回答Q 母猪肉能吃吗
0个回答Q 买到发光猪肉怎么办
0个回答Q 猪肉发光还能吃吗
水煮蛋减肥法反弹吗 普洱茶喝多了有什么坏处 蜂蜜柠檬水的功效与禁忌 游泳减肥一周游几次 怎么游泳才不会往下沉 晚上吃橙子会发胖吗 早上空腹吃橙子好吗 天气冷会导致月经推迟吗 艾灸起水泡怎么处理 芒果里面有黑色的丝能吃吗 吃猪肝对眼睛有好处吗 晚上怎么喝白醋减肥 白萝卜切开里面发蓝是怎么回事 皮肤过敏六个办法有效止痒 喝红糖水有什么好处和坏处 儿童猩红热应注意什么 新买的内衣内裤可以直接穿吗 和大三阳的人一起吃饭会被传染吗 妇女更年期要吃什么调养 苦荞茶隔夜还能喝吗 热水泡脚可以去湿气吗 用花椒姜水泡脚的禁忌 喉咙痛怎么办咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶吗 胃痛艾灸哪里最好 虫草可以生吃吗 拔罐出水泡怎么回事