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吃芦笋会上火吗 上火可以吃芦笋吗
2019-04-12阅读(28856)
芦笋是春季一种十分受欢迎的蔬菜，营养十分丰富，但是很多食物如果食用过多就容易引起上火，那么吃芦笋会上火吗？
吃芦笋会上火吗
一般不会。
上火是一种中医概念，中医认为上火是由于人体内阴阳失衡，内火旺盛而导致的，多表现为咽喉疼痛、口角糜烂、牙龈肿痛、舌红苔黄、小便黄赤等，而芦笋是一种常见的蔬菜，其味甘，性凉，一般情况下，食用芦笋并不会导致上火，若是食用芦笋期间出现了上火症状，多考虑是由于进食其他过于辛辣或某些生活习惯所致。
上火可以吃芦笋吗
可以吃。
芦笋作为一种绿色健康的保健蔬菜，其味甘，性凉，不仅不会导致上火，反而具有一定的清热降火的作用，可以帮助清除体内的虚火，改善上火症状，适合经常上火者食用，但是也要注意一次不宜食用过多，否则容易引起身体不适。
芦笋一次吃多少合适
100-150克。
芦笋虽然味道鲜嫩，营养丰富，而且具有很高的保健价值，但是也不宜过多食用，如果一次食用过多芦笋，其寒凉之性容易刺激到肠胃，很可能会引起肠胃不适，一般建议芦笋一次吃100-150克即可，肠胃功能较弱的儿童或老人更要减少食用量。
芦笋可以怎么吃
芦笋炒虾仁
材料：芦笋250克，虾仁150克，水淀粉、胡椒粉、葱姜末、料酒、食盐、食油各适量。
做法：
1、将虾仁洗净，放入碗中，加入少许食盐、白胡椒粉、料酒腌制10分钟左右。
2、芦笋洗净，去皮切段，放入锅中焯烫片刻，；捞出晾凉备用。
3、锅中热油，放入葱姜末爆香，加入虾仁煸炒至变色。
4、然后放入几滴料酒翻炒均匀。
5、加入芦笋翻炒，加入少许食盐拌匀。
6、最后加入水淀粉勾芡，装盘即可。
凉拌芦笋
材料：芦笋300克，蒜瓣3个，红辣椒1个，食盐、白糖、醋、生抽、芝麻油各适量。
做法：
1、芦笋去老根，清洗干净；红辣椒切两半去籽；大蒜去皮切末备用。
2、锅中放入适量清水烧开，加入芦笋和红辣椒焯水2分钟左右，捞出，控干水分备用。
3、芦笋、红辣椒切段放入碗中。
4、加入蒜末、食盐、白糖、醋、芝麻油、生抽拌匀即可。
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