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芦笋没熟透可以吃吗 芦笋要煮多久
2019-04-12阅读(45049)
我今天做了一盘炒芦笋，但是因为不是很擅长做饭，吃的时候才发现没有完全熟透，想请问一下芦笋没熟透可以吃吗？
芦笋没熟透可以吃吗
可以吃。
芦笋是一种绿色健康的蔬菜，口感脆嫩，营养丰富，保健价值很高，它也是世界十大名菜之一，芦笋本身并没有毒性，即使没有完全熟透也是可以食用的，只是吃起来口感会比较生涩，还可能带有一些苦味，食用口感比较差，但是它并不会对人体产生有害影响，建议可以重新回锅翻炒一下。
芦笋要煮多久
2-3分钟。
芦笋是植物石刁柏的幼苗，本身比较鲜嫩，也很容易煮熟，一般如果是比较新鲜的芦笋的话，煮2-3分钟左右就差不多熟了，如果芦笋比较老，那么煮的时间需要稍微久一点，建议可以再多煮半分钟到一分钟左右。
芦笋怎么样算熟
判断芦笋是否熟透，首先可以看一下芦笋的颜色，生的芦笋颜色多是嫩绿或翠绿色，而熟透的芦笋颜色会变深，然后可以试一下芦笋的口感，没有熟的芦笋口感会比较生涩，吃起来也会比较硬，而熟透的芦笋吃起来会比较软，也不会有涩口的感觉。
芦笋没焯水就炒了
如果芦笋没有经过焯水就直接炒了的话也是可以吃的，只是芦笋中含有丰富的草酸，如果不经过焯水去除部分草酸的话，那么芦笋吃起来味道就会比较苦，不够脆嫩，食用口感不佳，而且颜色也没有那么鲜亮。
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