饮食指南 > 干木耳有霉味还能吃吗 木耳发白正常吗
干木耳有霉味还能吃吗 木耳发白正常吗
2019-05-07阅读(93405)
之前买到的一袋干木耳由于放着时间有些长了，打开一闻都能闻到一股霉味，不知道这样的干木耳还能不能吃呢？木耳带有霉味要怎么处理呢？
木耳发白正常吗
根据情况决定。
1、如黑木耳有发白的情况则是发霉变质的表现，是不能吃的。
2、如木耳全身发白，这样的木耳是正常的，这种木耳叫做白木耳、雪耳等，其性平，味甘、淡、无毒，具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用，有胜于黑木耳的口感和银耳的功效，是目前非常受欢迎的新木耳品种。
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