首页 养生攻略 知识库 问答 专辑
+发布
饮食指南 > 木耳泡多了怎么保存 木耳和银耳的区别及功效

木耳泡多了怎么保存 木耳和银耳的区别及功效

2019-08-16阅读(28361)
收藏 复制地址 转载

木耳的营养价值非常高，经常吃黑木耳可以给身体健康带来很多好处，可以滋补强身，还能补血活血，提高免疫能力，我们在吃木耳的时候，都要先把木耳泡发才能食用，但是如果木耳泡多了一次吃不完，要怎么保存呢?

木耳泡多了怎么保存

1

泡发的黑木耳要保存的话，首先就要将黑木耳当中的水分挤出来，如果有水分的话，黑木耳放在冰箱之后，就会中的空气融合，很可能就会腐烂变质，是不宜再食用的。

泡发的黑木耳沥干水分后用保鲜膜或者保鲜袋装起来，放在冰箱里面保存，这样可以使得黑木耳里面的水分不会很快蒸发掉，保持黑木耳的新鲜度。一般这样的方法可以使黑木耳保存一周左右。

木耳和银耳的区别及功效

2

木耳

木耳，别名黑木耳、光木耳，除富含蛋白质、糖类、钙、铁、钾、钠、粗纤维、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等人体所需的营养成分外，还含有卵磷脂、脑磷脂、鞘磷脂及麦角甾醇等有益的成分，有养血养颜、滋润肌肤的功效，另外，经常性的食用一些木耳还能够起到非常不错的防治缺铁性贫血、预防冠心病的作用，对于促进健康是非常的有好处的。

银耳

银耳，又叫白木耳、雪耳，除了含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸等人体所需的营养元素，还含有钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等多种矿物质，以及海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等多种肝糖，是很好的营养滋食材。经常食用银耳是可以起到不错的保健功效的，可以帮助我们滋阴润肺、补脾开胃的，对于脾胃的健康是非常有好处的。

木耳怎么挑选好的

3

看颜色

好的黑木耳朵儿面有乌黑光泽，朵儿背是灰白色的;而不好的黑木耳，朵儿面和朵儿背是同一种颜色，多为黑灰色或者是褐色，没有光泽。

看朵形

好的黑木耳耳瓣比较大，而且每一瓣的大小都相似，也比较舒展;而不好的黑木耳，耳瓣比较小，微微卷曲。

掂重量

体质差不多的两朵黑木耳，比较轻的会更好一些。

用手捏

好的黑木耳用手翻动的时候会有干脆的声音，并且捏起来很容易碎;而不好的黑木耳响声发闷，而且捏起来韧性也比较大。

闻气味

好的黑木耳是没有异味的，并且还会带有丝丝清香;差一点儿的黑木耳，可能会带有怪味道。

舌尖尝

掰下一点点，用舌尖尝一尝，有酸味的、有碱味的、有苦味的、有甜味的都不宜购买。

相关问答推荐

热点关注

水煮蛋减肥法反弹吗 普洱茶喝多了有什么坏处 蜂蜜柠檬水的功效与禁忌 游泳减肥一周游几次 怎么游泳才不会往下沉 晚上吃橙子会发胖吗 早上空腹吃橙子好吗 天气冷会导致月经推迟吗 艾灸起水泡怎么处理 芒果里面有黑色的丝能吃吗 吃猪肝对眼睛有好处吗 晚上怎么喝白醋减肥 白萝卜切开里面发蓝是怎么回事 皮肤过敏六个办法有效止痒 喝红糖水有什么好处和坏处 儿童猩红热应注意什么 新买的内衣内裤可以直接穿吗 和大三阳的人一起吃饭会被传染吗 妇女更年期要吃什么调养 苦荞茶隔夜还能喝吗 热水泡脚可以去湿气吗 用花椒姜水泡脚的禁忌 喉咙痛怎么办咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶吗 胃痛艾灸哪里最好 虫草可以生吃吗 拔罐出水泡怎么回事

roberson
男尖草坪区
179
养生攻略
117
问答
38
积分

木耳

银耳

大家都在搜

热点推荐

猜你喜欢