饮食指南 > 鸡肉炒多久能熟 怎么辨别炒的鸡肉熟了没
鸡肉炒多久能熟 怎么辨别炒的鸡肉熟了没
2019-09-06阅读(77604)
鸡肉是很多家庭都会有制作的一道美味佳肴，鸡肉的制作方式有很多种，对于厨房新手来说也有很多注意事项，才能让鸡肉更加的美味，那么鸡肉炒多久能熟呢？怎么辨别炒的鸡肉熟了没呢？
鸡肉炒多久能熟
一般在5-10分钟左右能熟。
若是鸡肉丁的大小一般在炒5分钟左右就会全部都熟了，若是鸡肉块一类大小的就会需要10分钟左右。鸡肉的肉质比较细嫩，滋味鲜美，是比较容易熟的一种肉类，一般不需要炒制很久，炒制久了鸡肉的口感会变得比较柴，而且炒久了可能会使其中的一些蛋白质等营养物质有一定的流失。
怎么辨别炒的鸡肉熟了没
1.看：在炒制鸡肉的时候，观察其颜色的变化，一般来说炒至发白，没有血丝或者其他的生鸡肉的颜色，则是熟了。
2.捏：没熟的鸡肉捏起来是会没有质感，若是熟了的鸡肉捏起来比较肉质有点偏硬，偏硬的则是熟了。
3.尝：可以拿起一个中等大小的鸡肉块来试味，若是没有生鸡肉的腥味或者夹生熟的口感，则是熟了。
鸡肉没炒熟吃了会怎么样
没炒熟的鸡肉中可能会含有大量的大肠杆菌、沙门氏菌等多种微生物及细菌，而这些细菌及微生物等需要经过高温的处理才能被杀死。而且鸡肉中含有很多蛋白质，大部分蛋白质都需要煮熟后才能被肠胃更好的吸收，不熟的鸡肉吃了会给肠胃造成负担，所以鸡肉没炒熟就吃了可能会导致拉肚子或者一些更加严重的不良反应。
鸡肉怎么做好吃
1.鸡肉不应该炒制太久，炒制太久容易越炒越干，越炒越柴。
2.可以加入水淀粉，让水淀粉给鸡肉挂浆，能够锁住鸡肉中的水分，而防止鸡肉变得比较柴。
3.若是炖鸡的话，一定要用冷水下锅，这样是为了防止鸡肉遇热水使其中蛋白质等营养成分流失。
相关问答推荐
-
0个回答Q 吃鸡肉会上火吗、、、
-
0个回答Q 对鸡蛋过敏可以吃鸡肉吗
-
0个回答Q 皮肤过敏可以吃鸡肉吗？
-
0个回答Q 鸡肉和芹菜能不能同食，已经吃了怎
-
0个回答Q 长痘痘可以吃鸡肉吗？
-
0个回答Q 晚上吃了鸡肉，会不会发胖，
-
0个回答Q 感冒能不能吃鸡肉
-
0个回答Q 胰腺炎患者能吃鸡肉吗
-
0个回答Q 我很喜欢吃鸡肉，想知道鸡肉有什么
-
0个回答Q 发烧的时候能不能吃鸡肉呢？
热点关注
水煮蛋减肥法反弹吗 普洱茶喝多了有什么坏处 蜂蜜柠檬水的功效与禁忌 游泳减肥一周游几次 怎么游泳才不会往下沉 晚上吃橙子会发胖吗 早上空腹吃橙子好吗 天气冷会导致月经推迟吗 艾灸起水泡怎么处理 芒果里面有黑色的丝能吃吗 吃猪肝对眼睛有好处吗 晚上怎么喝白醋减肥 白萝卜切开里面发蓝是怎么回事 皮肤过敏六个办法有效止痒 喝红糖水有什么好处和坏处 儿童猩红热应注意什么 新买的内衣内裤可以直接穿吗 和大三阳的人一起吃饭会被传染吗 妇女更年期要吃什么调养 苦荞茶隔夜还能喝吗 热水泡脚可以去湿气吗 用花椒姜水泡脚的禁忌 喉咙痛怎么办咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶吗 胃痛艾灸哪里最好 虫草可以生吃吗 拔罐出水泡怎么回事
1
大家都在搜
-
畜禽类
-
五谷杂粮类
-
蔬菜
-
水果
-
水产类
1
白头发是什么原因造
五款食疗轻松防治风
白头发是什么原因而
桑拿天里的清凉饮食
防脱发多吃这6种食
姜的10种妙用你都
嘴馋须谨慎，生活中