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蛏子属于海鲜还是河鲜 蛏子是寒性还是热性
2019-09-16阅读(313730)
蛏子是一种生活中常见的食物，虽然很多人爱吃，但却不了解它，那么蛏子是海鲜还是河鲜？蛏子是寒性食物吗？
蛏子属于海鲜还是河鲜
蛏子生长在海水中，属于海鲜，是现在市面上常见的海鲜类食物之一，因为味道好、营养价值高而受到很多人的喜爱。
蛏子均为海产，常见的有20多种。大部分为温带和热带种类，生活于潮间带中、下区或潮下带的浅海沙滩或泥沙滩；少数种类生活于深的海底，也有些种类生活在河口或内湾、有少许淡水注入、海水盐度较低的软泥底质中。
蛏子是寒性还是热性
蛏子属于寒性食物。
中医认为，蛏子肉味甘、咸，性寒，有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、清胃治痢、产后补虚等功效。蛏子富含碘和硒，它是甲状腺功能亢进病人、孕妇、老年人良好的保健食品，蛏子含有锌和锰，常食蛏子有益于脑的营养补充，有健脑益智的作用。医学工作者还发现，蛏子对因放射疗法、化学疗法后产生的口干烦热等症有一定的疗效。
蛏子的热量是多少
蛏子的热量(以100克可食部分计)是40大卡(167千焦)。每100克蛏子的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的1%。
蛏肉味道鲜美，营养丰富，经测定，每100克鲜肉，含蛋白质7.2克，脂肪1.2克，碳水化合物2.4克，糖3克，钙133毫克，磷114毫克，铁227毫克，热量200千焦。
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