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鸡爪一次性可以吃多少 鸡爪吃了有什么好处
2019-10-10阅读(31703)
吃鸡爪可以给人体补充丰富的胶原蛋白，维生素B1，维生素B2，维生素A，维生素E，钾，钙，钠，锌等矿物质元素，对健康是很有利的，而且鸡爪无论是用来红烧还是做卤味，味道都非常的好，那么鸡爪一次性可以吃多少呢?
卤鸡爪怎么做好吃
香辣卤鸡爪
材料:鸡爪500克、腐乳汁适量、草果1个、麻椒1撮、色拉油适量、食盐适量、冰糖适量、葱1根、蒜3瓣、干辣椒5个、八角3个、料酒适量、老抽适量。
将鸡爪的脚趾去掉了，将水烧开了，在里面将鸡爪的杂质去掉了，取出来，然后洗干净了，备用。然后将配料放入到锅里面，进行爆香，然后是将腐乳汁、酱油、料酒倒入，调制好卤汁，准备两碗左右就是差不多。将鸡爪放入到卤水，一定是要没过鸡爪了，如果是卤汁少的话，可以加入一些水用大火烧开，然后用小火慢慢的炖到皮变得软烂就可以了。
香糟卤鸡爪
材料:鸡爪、生姜、葱段、料酒、宝鼎牌香糟卤。
将鸡爪洗干净，然后将鸡爪指甲用剪刀剪去，将清理好的鸡爪在案板上面用刀剁开。锅里面的水煮开，然后将葱段去皮，将姜拍碎，放入锅里面煮，同时将切好的鸡爪放入，倒入少量的白醋、料酒，用小火煮10分钟。
等到煮好后，将鸡爪取出来，用冷水冲洗，将鸡爪过凉了，然后是放入到容器里面，倒入适量的冰水浸泡5分钟左右。将鸡爪放入到另一个容器里面，将卤汁倒入将鸡爪淹没，在冰箱里面冷藏两个小时就可以了。
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