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土豆和鸡蛋可以一起吃吗 土豆不能和什么一起吃
2019-10-26阅读(85954)
土豆和鸡蛋都是比较常见的一种食材，二者的吃法也花样百出，有的朋友想把土豆和鸡蛋一块吃，但是却很少有人这样做，那么土豆和鸡蛋能一起吃吗？
土豆和鸡蛋可以一起吃吗
鸡蛋和土豆可以一起吃。
因为鸡蛋含优质蛋白质丰富，还含有利于脑功能的脑磷脂，维生素A含量也高于土豆，矿物质含量也略高于土豆。土豆富含淀粉，含有少量蛋白质、矿物质和维生素，二者一起从营养互补角度是比较理想的。
土豆不能和什么一起吃
1、香蕉：土豆和香蕉一起吃面部会生斑。
2、石榴：土豆和石榴一起吃会引起中毒，可以用韭菜水解毒。
3、柿子：吃了土豆后人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化又不易排出。
4、番茄：土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸，番茄在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳、消化不良。
土豆有哪些食用禁忌
1、皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者就应忌食土豆。
2、食用土豆时要注意凡腐烂、霉烂或生芽较多的土豆，因含过量龙葵素，极易引起中毒，一律不能食用。
3、土豆宜去皮吃，有芽眼的部分应挖去，以免中毒。
4、土豆切开后容易氧化变黑，属正常现象，不会造成危害。
5、土豆烹调时注意不要泡得太久，这样会致使水溶性维生素等营养流失。
6、买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。
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