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荠菜和蒲公英的区别 荠菜和蒲公英能一起吃吗
2020-03-22阅读(102047)
昨天买了一些荠菜回家，妈妈说我上当了，买到的是蒲公英，荠菜和蒲公英都不是很常见，荠菜和蒲公英的区别是什么？下面一起来看看吧！
荠菜和蒲公英能一起吃吗
1、荠菜性凉、味甘；蒲公英性寒、味苦、甘，从性质上来说，荠菜和蒲公英没有配伍禁忌，可以一起食用。
2、从营养成分上来说，荠菜中含有荠菜酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、膳食纤维、碳水化合物等营养成分，而蒲公英中含有丰富蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖，两者在成分上也无相克反应。
因此，荠菜和蒲公英是可以同食的，荠菜和蒲公英同食还具有清热解毒、促进消化等作用。
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