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蛋挞液不过筛会怎样 蛋挞液怎么进行过筛

2020-04-19阅读(106920)
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生活中有很多人在做蛋挞液的时候，一般都会进行过筛，筛点里面多余的杂质，使蛋挞液更加的细腻，那么蛋挞液不过筛会怎样？蛋挞液怎么进行过筛？

蛋挞液不过筛会怎样

1

可能会影响蛋挞液的美感以及口感。

蛋挞液之所以需要进行过筛，最主要的原因就是蛋挞液是由牛奶、鸡蛋以及砂糖制成的，这些物质混合在一起之后，或多或少会产生一些杂质以及颗粒物质，而这些物质要是不进行过筛，那么就会导致做出来的蛋挞液凹凸不平，然后吃起来会有中颗粒的感觉，从而影响蛋挞液的美感以及口感，所以做蛋挞液的时候，一般建议要进行过筛。

蛋挞液怎么进行过筛

2

材料：蛋挞液、干净盆、筛网。

步骤：

1、首先把要过筛的蛋挞液拿出来。

2、然后把干净的盆和筛网再次洗净，沥干水分。

3、之后将筛网放在盆上。

4、随后将蛋挞液倒在上面，使其自然流动。

5、这样过滤两遍，取出过滤好的蛋挞液，将杂质扔掉即可。

蛋挞液为什么不凝固

3

主要有以下原因：

首先一般情况下蛋挞液是不会出现不凝固的现象的，要是出现了不凝固的现象，那么多半是因为制作蛋挞液的时候，各种材料使用比例不够均匀，配方没有把握好导致的，还有一种可能就是蛋挞液制作时，使用的材料过期了，要是使用了过期的材料，那么也会导致蛋挞液不粘。

蛋挞液不凝固怎么补救

4

主要根据具体情况而定。

要想进行补救，那么首先就要先搞清除为什么蛋挞液会不凝固，上述主要有两种可能，要是是因为材料使用不当导致的，那么就要找到是什么比例错了在进行补救，比如鸡蛋放少了导致不凝固，那么就添加鸡蛋，要是因为淀粉放少了，那么就加淀粉等，要是是因为使用了过期的食材导致的，那么建议将蛋挞液扔掉重新做，避免食用之后不利于自身的健康。

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