疾病预防 > 胆固醇高可以吃鸡蛋吗
鸡蛋的成分
鸡蛋含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素A、维生素D、维生素E，大部分B族维生素及铁、钙、磷、钾等人体所需要的矿物质，仅仅是维生素C含量较少而已。
胆固醇高可以吃鸡蛋吗
老年人适量食用，年轻人不考虑食用
鸡蛋中含有较高的胆固醇，尤其是腌制的蛋黄胆固醇含量极高，所以很多人会认为胆固醇高的患者完全不能吃鸡蛋，但鸡蛋中同样含有丰富的卵磷脂，它可以使血液中的胆固醇和脂肪颗粒变小保持悬浮状态，从而减少胆固醇和脂肪在血管壁上的沉积，所以胆固醇高的老年人可以适量食用鸡蛋即可。
胆固醇高一天吃几个鸡蛋最好
既然胆固醇高的患者可以适量食用鸡蛋，那么就要保证正常的食用量，一般来说老年人每天吃一个鸡蛋不会加重动脉硬化的症状。
胆固醇高怎么吃鸡蛋
胆固醇患者可以选择蒸、打汤等方式食用鸡蛋，因为不同的烹调方法并不会增加或减少蛋黄中胆固醇的含量，只是会让胆固醇的氧化程度有一些区别。
一般来说蒸鸡蛋、煮鸡蛋、荷包蛋的做法不会对胆固醇带来什么变化，如果是油炸，则可能会造成胆固醇的氧化，而氧化的胆固醇被认为在致病方面作用中更明确。
建议：胆固醇高的患者不要吃煎蛋、炒蛋、煮全蛋甚至生吃，这样会使鸡蛋的胆固醇含量较大。
相关问答推荐
-
0个回答Q 一天吃一个鹅蛋胆固醇会高吗
-
1个回答Q 女，65岁，总胆固醇6.60甘油
-
0个回答Q 胆固醇高可以吃牛肉吗？
-
1个回答Q 胆固醇与血管硬化有什么的关系？
-
0个回答Q 胆固醇高能不能吃蛋黄啊？
-
0个回答Q 血脂高是不是胆固醇高？
-
0个回答Q 哪些食物可帮助降低胆固醇？
-
0个回答Q 胆固醇高能吃虾吗？
-
0个回答Q 胆固醇高能吃海参吗
-
0个回答Q 胆固醇高吃什么水果好
热点关注
水煮蛋减肥法反弹吗 普洱茶喝多了有什么坏处 蜂蜜柠檬水的功效与禁忌 游泳减肥一周游几次 怎么游泳才不会往下沉 晚上吃橙子会发胖吗 早上空腹吃橙子好吗 天气冷会导致月经推迟吗 艾灸起水泡怎么处理 芒果里面有黑色的丝能吃吗 吃猪肝对眼睛有好处吗 晚上怎么喝白醋减肥 白萝卜切开里面发蓝是怎么回事 皮肤过敏六个办法有效止痒 喝红糖水有什么好处和坏处 儿童猩红热应注意什么 新买的内衣内裤可以直接穿吗 和大三阳的人一起吃饭会被传染吗 妇女更年期要吃什么调养 苦荞茶隔夜还能喝吗 热水泡脚可以去湿气吗 用花椒姜水泡脚的禁忌 喉咙痛怎么办咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶吗 胃痛艾灸哪里最好 虫草可以生吃吗 拔罐出水泡怎么回事
1
1
1
高温天气七点预防“
夏季从不同部位出汗
盘点睡觉流口水的五
一个穴位，搞定痛经
防脱发小贴士:教你
漂亮妈咪产后抑郁三
秋冬季节防脱发，该