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鸡肉和什么菜搭配最好 鸡肉和什么不能一起吃

2020-05-28阅读(52800)
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鸡肉,相信很多人都不陌生,是日常生活中常见的一种肉类,且营养丰富、味道鲜美,那么鸡肉和什么菜搭配最好呢?鸡肉和什么又不能一起吃呢?下面一起看看吧!

板栗

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板栗炖鸡相信很多人都听过这道菜,其口感丝滑、肉质软糯,被人们广泛喜爱,而两者从搭配上看,板栗中含有核黄素、维生素B2、维生素C、矿物质等营养物质,而鸡肉中含有蛋白质、钙、磷、铁等,一起食用可起到补虚羸、益气血、益脾胃的功效,对于肾虚人群来说有所帮助。

鸡肉和什么不能一起吃

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温性食物

鸡肉甘温,若是和温性食物一同食用过多,会增加体内阳气,导致阳气过甚,而引起口干舌燥、便秘等上火情况,不利于自身健康,常见的温性食物与狗肉、羊肉、牛肉等。

富含鞣酸食物

鸡肉中富含蛋白质,若是和富含鞣酸食物一同食用,会使蛋白质和鞣酸发生反应,生成不宜消化的物质,从而增加肠胃负担,不利于食物的消化与吸收,常见的富含鞣酸食物有柠檬、李子、石榴等。

富含淀粉食物

鸡肉中本身就含有蛋白质、脂肪等大分子物质,而富含淀粉食物进入人体后需要大量的消化酶消化,若是两者一同食用,会不利于肠胃健康,常伴有腹胀、便秘等不适情况,因此需避免,常见的富含淀粉食物有红薯、馒头等。

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