西红柿外皮发霉了还能吃吗,西红柿里面为什么有白点点-乐哈健康网

西红柿外皮发霉了还能吃吗西红柿里面为什么有白点点

2020-06-29

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买了些西红柿放在冰箱，但时间久了忘了吃，结果放着表面都有白色毛毛，看着起霉了，不知道这外皮发霉的西红柿还能不能继续吃呢？

西红柿外皮发霉了还能吃吗

不能吃。

因为霉菌具有很强的毒性，而且传播速度快，分布范围较广，一般肉眼可见的地方能看到霉菌菌丝的话，其内部也多被霉菌感染，只是肉眼无法看到，如果误食的话，很容易摄入霉菌毒素，进而危害身体健康。

番茄有霉点能削掉继续吃吗

不能吃。

一般番茄表面有霉点，整个都会带有霉菌毒素，切掉肉眼可见的发霉部分，也还是有健康风险，而且霉菌毒素无法通过水煮清除，同时还耐高温，家庭烹饪方法，如：蒸、煮、炸、炒等做法的温度都无法将其完全杀死，因此西红柿发霉后切掉发霉部分，再洗干净煮熟都不能继续食用，以免存在食用健康风险。

注意

吃了霉菌感染较为严重的西红柿，很可能导致人在几分钟之内就出现腹痛、呕吐、腹泻、发热等急性食物中毒症状，建议一旦误食霉变西红柿发生不适症状的，应立即就医诊治，避免错过最佳治疗时机，影响身体康复。

西红柿里面为什么有白点点

这是西红柿的一种品种。

西红柿里面有白点点的品种叫做珠沙蕃茄（西红柿），它的表皮及皮下果肉都有很多的小白点，好象银粉一样，整体呈粉红色，这种西红柿特别好吃，尤其是生吃味道不酸，还有西红柿特有的香味，并非是发霉所致，如果是西红柿发霉的话，通常是表面长有白色毛毛，外皮带有黑色霉斑，并出现果肉腐烂流水的现象。

西红柿怎么保存不发霉

1、用于长期贮藏的西红柿通常选用绿熟果，贮藏适宜温度为10-13℃。

2、用于鲜销或短期贮藏的西红柿通常选用红熟果，其适宜的贮藏温度为0-2℃，相对湿度85%-90%，氧和二氧化碳浓度均为2%-5%。

注意

西红柿性喜暖和，不耐0℃以下的低温，如西红柿经低温冷冻后，肉质会呈水泡状，显得软烂或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则酸败腐烂，建议选择固形物含量高、果皮厚、果肉致密、种腔小的西红柿品种较耐贮藏，如满丝、日本大粉、特洛皮克、强力米寿、橘黄加辰等。

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