饮食指南 > 鸡肉一般腌制多长时间 鸡肉腌过后还要焯水吗
鸡肉一般腌制多长时间 鸡肉腌过后还要焯水吗
2020-07-21阅读(57640)
很多人在做鸡肉之前都喜欢将鸡肉稍微腌制一下，那鸡肉腌制多长时间好呢？鸡肉腌制过后还需不需要进行焯水呢？让我们一起来看一下吧。
鸡肉一般腌制多长时间
看情况而定。
如果是要做炒鸡肉的话，一般将鸡肉腌制30-40分钟左右即可，这样炒出来的鸡肉味道刚好。
如果是做炸鸡腿的话，腌制十分钟左右即可。
但如果是做熏制鸡肉的话，建议要将鸡肉腌制一周左右，这样腌制出来的鸡肉会更利于保存。
鸡肉腌过后还要焯水吗
不需要。
鸡肉腌制好的之后是不需要再进行焯水的，腌制完之后可以直接将其进行烹饪。如果再进行焯水的话会使得腌制过后的鸡肉味道变淡，并且还会使得鸡肉的口感受影响，腌制好的鸡肉如果再进行焯水然后再去烹饪的话，其肉质就会变老，这样鸡肉吃起来就不嫩。
鸡肉为什么要进行腌制
1.鸡肉在熟了之后表面会形成一层致密的肉膜，这层肉膜就会影响鸡肉会酱料的吸收，所以大家都喜欢在炒制鸡肉之前先对鸡肉进行腌制，这样鸡肉会更加的入味。
2.有些鸡肉会带有一点腥味，对鸡肉进行腌制的还有一个作用就是腌制能起到一定去腥的作用，这样能使鸡肉吃起来更加好吃。
鸡肉腌完还能冷冻吗
可以。
鸡肉腌制完了之后是还可以进行冷冻的，不过要冷冻的话一定要将腌制好的鸡肉密封保存好，这样既可以防止鸡肉与外界空气接触而滋生细菌，又能够避免与其他食物进行串味。这样冷冻保存的话能够大大提升鸡肉的保存时间，但还是建议要尽快将冷冻的鸡肉食用完，因为冷冻时间越久的话，鸡肉的营养成分流失的就越多，且鸡肉的口感也越不好。
注：如果不是需要长时间保存的话，更建议将腌制好的鸡肉放入冷藏室内保存。
相关问答推荐
-
0个回答Q 吃鸡肉会上火吗、、、
-
0个回答Q 对鸡蛋过敏可以吃鸡肉吗
-
0个回答Q 皮肤过敏可以吃鸡肉吗？
-
0个回答Q 鸡肉和芹菜能不能同食，已经吃了怎
-
0个回答Q 长痘痘可以吃鸡肉吗？
-
0个回答Q 晚上吃了鸡肉，会不会发胖，
-
0个回答Q 感冒能不能吃鸡肉
-
0个回答Q 胰腺炎患者能吃鸡肉吗
-
0个回答Q 我很喜欢吃鸡肉，想知道鸡肉有什么
-
0个回答Q 发烧的时候能不能吃鸡肉呢？
热点关注
水煮蛋减肥法反弹吗 普洱茶喝多了有什么坏处 蜂蜜柠檬水的功效与禁忌 游泳减肥一周游几次 怎么游泳才不会往下沉 晚上吃橙子会发胖吗 早上空腹吃橙子好吗 天气冷会导致月经推迟吗 艾灸起水泡怎么处理 芒果里面有黑色的丝能吃吗 吃猪肝对眼睛有好处吗 晚上怎么喝白醋减肥 白萝卜切开里面发蓝是怎么回事 皮肤过敏六个办法有效止痒 喝红糖水有什么好处和坏处 儿童猩红热应注意什么 新买的内衣内裤可以直接穿吗 和大三阳的人一起吃饭会被传染吗 妇女更年期要吃什么调养 苦荞茶隔夜还能喝吗 热水泡脚可以去湿气吗 用花椒姜水泡脚的禁忌 喉咙痛怎么办咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶吗 胃痛艾灸哪里最好 虫草可以生吃吗 拔罐出水泡怎么回事
1
1
1
白头发是什么原因造
五款食疗轻松防治风
白头发是什么原因而
桑拿天里的清凉饮食
防脱发多吃这6种食
姜的10种妙用你都
嘴馋须谨慎，生活中