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香肠要晒多少天可以吃 香肠风干到什么程度

2020-12-15阅读(33968)
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买了些五花肉,打算自己做一些香肠来吃,但不知道这自己灌制的香肠大概要晒多少天才能吃呢?

香肠保质期一般多少天

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原封包装的香常温保质期是一周,在冷藏室内可以保存一周左右,放在冷冻室内最好在2个月内食用完。

晾干后的香肠可以根据每顿所需分份,每份单独用保鲜袋密封,放入冰箱冷冻柜贮藏,需要时按份取食即可,利用低温抑制细菌等微生物的繁殖,可以很好的延长食物的保鲜期,也可用棉签蘸上少许花生油均匀涂抹表面,悬挂在10℃以下阴凉处,或是在容器内放杯白酒或酒精,在香肠上面再抹上一层白酒,将容器口封严,放在阴凉通风处,也可以较长时间的保存香肠。

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