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灌的香肠要不要晒太阳 自制香肠晾晒的注意事项

2020-12-21阅读(13387)
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香肠是一种流传已久的腊味美食,其做法简单,口感好,味道嚼劲足,但制作时不知道要不要将其拿出去晒太阳呢?

自制香肠晾晒的注意事项

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1、先腌制再阴干,不能灌好之后直接晾晒。

2、不可阳光直接高温暴晒,以免香肠变质。

3、要在香肠上面扎上小孔,这样香肠不会干瘪,经过晒制之后,还是爆满的圆形。

4、注意防水防潮,如遇到下雨下雪天,难以晾晒干的话,可以放冰箱保存,等天气好了再拿出来晾晒。

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