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荠菜的功效与作用禁忌 荠菜不适宜人群
2021-02-20阅读(57310)
荠菜是生活中很常见的一种野菜，其营养元素丰富，食用价值较高，经常适量食用可以为身体起到以下功效与益处。
润肠通便
荠菜是一种性凉的食物，食用可以增加肠道的寒凉之气和滋润度，可以帮助粪便的排出，除此之外荠菜中还含有丰富的纤维素等成分，可以促进肠道蠕动，增加肠道动力，食用有很好的润肠通便的作用。
增强免疫力
适当的食用荠菜有增强免疫的作用，首先荠菜中含有的丰富的维生素C，具有增强体液免疫强度的作用，可以调节吞噬细胞对于病毒的识别能力；含有的维生素A和胡萝卜素等，可以增强呼吸道粘膜的抵抗力，具有很好的抗病毒的作用。
荠菜的禁忌
1、荠菜中含有大量的草酸和鞣酸，不可过量食用，如大量食用会对健康不利，还影响钙等营养的吸收。
2、荠菜会加重植物性光过敏的情况，因此，本身有光过敏的人群，不建议食用荠菜。
3、荠菜含有丰富的草酸成分，如果不焯水食用，草酸容易和饮食中的钙、镁离子发生反应，导致体内草酸钙和草酸镁的沉淀出现，吃多对肠胃健康不利，容易消化不利或腹胀等。
荠菜不适宜人群
1、荠菜性凉，具有润肠通便的作用，对于体寒、腹泻的人不宜吃。
2、另外荠菜中含有光敏物质，一般光过敏或者是本身正在过敏的人群不能食用荠菜，会诱导光过敏或者是加重过敏情况。
3、其次荠菜有刺激子宫收缩的作用，孕妇、例假期间的女性不宜食用，会对胎儿和自身健康不利。
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