香椿的营养价值比较高,在生活中是很受欢迎的,一般人群都是可以吃香椿的,那么香椿儿童可以吃吗?香椿儿童吃好吗?
儿童生活中吃香椿,建议将香椿和鸡蛋一起炒,因为鸡蛋中含有大量的蛋白质、维生素、脂肪以及钙、铁、磷等成分物质,一起炒给儿童吃,营养会更加均衡,对儿童的健康更好。
材料:香椿、鸡蛋、火腿、食盐、味精、香油、植物油。
做法:
1、把香椿洗净,锅内放水烧开,水开后放香椿焯一下马上捞出来放冷水中过凉。
2、然后将香椿的老根切掉,然后切成小段。
3、之后鸡蛋放碗中加少许盐打散,锅内放油烧热,油热后放鸡蛋,用筷子将锅内的蛋液滑散,炒成鸡蛋碎盛出来。
4、火腿同样切粒,将鸡蛋碎,香椿和火腿同放入大碗中,加少许蒜末,加盐,味精,香油调味拌匀即可。
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