自己灌了一点香肠,那在晒香肠的时候有没有什么需要注意的事项呢?晒香肠的时候又能不能用电风扇来吹呢?让我们一起来看看吧。
制作香肠对环境温度非常有讲究,气温最好不要超过10度,因为温度过高香肠很容易滋生细菌变质。同时空气湿度也不能过大,否则香肠容易受潮发霉。
可以。
在晒香肠的时候是可以借助电风扇来加速其晾晒速度的,电风扇能加速空气的流通,从而加速香肠水分蒸发。像制作香肠遇到阴雨天气时,就可以使用电风扇,这样能防止温度、湿度过高而导致香肠腐坏变质。但注意刚灌的香肠不建议立马用电风扇吹,最好先风干至不滴水才能使用电风扇。
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