我最近自己做香肠了,但现在天气比较差,准备过几天有太阳拿出去晒,那香肠可以晒太阳吗?香肠晾晒几天可以吃?
可以从以下几个方面判断香肠是否晒好:
由于香肠是新鲜的猪肉灌进肠衣中风干制成的,没有晒好的香肠具有肉腥味以及浓烈的香料气味;晒干后的香肠具有特殊香味,其香料味也会减淡。
晒好的香肠颜色是红褐色或者呈现发黑的状态;而没有晒好的香肠,颜色呈鲜肉色。
香肠没有晾晒好之前,香肠整体光滑柔软,晾晒好后的香肠有一定硬度,但按压有会弹,整体呈外干里软的状态,表面带有一定褶皱。
0个回答Q 夏天灌香肠怎么风干
0个回答Q 香肠可以放冰箱冷冻吗
0个回答Q 怎么看香肠是否变质
0个回答Q 香肠放冰箱2年了还能吃吗
0个回答Q 香肠放冷藏还是冷冻
0个回答Q 香肠晒的长毛了能吃吗
0个回答Q 自己灌肠需要晾晒多久
0个回答Q 自己灌的香肠怎样保存
0个回答Q 怎样蒸香肠不破皮
0个回答Q 夏天灌香肠怎么保存
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